Bürgermeister Henrik Wärner überbrachte die Auszeichnung persönlich und nutzte die Gelegenheit, sich vor Ort ein Bild von der Produktion zu machen. Dabei erhielt er nicht nur Einblicke in die Herstellung, sondern konnte auch selbst aktiv werden. Beim Schälen von Zitronen wurde schnell deutlich, wie viel Sorgfalt und Handarbeit in jeder einzelnen Flasche steckt.
Handwerk, Leidenschaft und mediterrane Inspiration
Hinter der Semplice Manufaktur stehen Daniela und Alexander Peters. Die beiden Norddeutschen verbindet eine große Begeisterung für die italienische Lebensart. Aus dieser Leidenschaft heraus entstand im Jahr 2018 die Idee, eigenen Limoncello herzustellen und die Manufaktur zu gründen.
Die Liköre werden traditionell durch Mazeration der Zitrusschalen hergestellt. Dabei kommen ausschließlich naturbelassene Früchte zum Einsatz, die aus Mallorca und Sizilien bezogen werden. Das Aroma der Produkte entsteht ausschließlich aus den Schalen der Zitrusfrüchte. Auf künstliche Zusätze oder Aromastoffe wird bewusst verzichtet.
Einblick in die Produktion
Im Rahmen des Besuchs konnte sich Bürgermeister Henrik Wärner einen direkten Eindruck von den einzelnen Arbeitsschritten verschaffen, von der Vorbereitung der Früchte bis zur Weiterverarbeitung. Eine kleine Kostprobe der hergestellten Liköre rundete den Besuch ab.
Leistungsstarke heimische Wirtschaft
Mit der Auszeichnung „Firma des Monats“ macht die Gemeinde Schiffdorf sichtbar, wie vielfältig, engagiert und leistungsstark die heimische Wirtschaft ist. Alle Unternehmen aus der Gemeinde haben die Möglichkeit, sich selbst zu bewerben oder vorgeschlagen zu werden.
Interessierte können Vorschläge und Bewerbungen per E-Mail an firmadesmonats@schiffdorf.de senden. So trägt jede und jeder dazu bei, besondere Unternehmen vor Ort zu würdigen und die regionale Wirtschaft zu stärken.